Bobleliv

Jeg har tidligere skrevet om srilankisk mat , og da med fokus på lunsj og middag. Men det er kanskje ikke bare jeg som har frokost som dagens favorittmåltid? Og jeg er så glad for at det ikke er tørre brødskiver som er dagens første måltid her til lands. Her er noen eksempler på vanlige retter. Fra øverst fra venstre: Egghoppers og frukt (bananer, vannmelon og papaya).    Rotti med løksambal.   Stringhoppers, dahl curry og kokossambal.   Mungbønner, kokos, kokt egg og chilisambal.  Samaposha Aggala   Smoothie av ananas, pasjonfrukt og litt kokos. Fellesnevneren i alle disse rettene er vel kokos :) Brukes til alt her på Sri Lanka!

Endelig kom dagen! Nå er kontoret til Norlanka Travels i Hikkaduwa offisielt åpnet og tiden med kontor i stua er forbi. Den store fordelen med dette er at det blir lettere for kundene våre å komme og treffe oss direkte, og det ser jeg frem til. Vi følger tradisjonen her på Sri Lanka, og da må det en åpningsseromoni til. Denne seremonien bør skje før en begyner å drive forretning et sted. Dette er grunnen til at vi gjør dette nå, selvom det fortsatt gjenstår en hel del før kontoret egentlig er ferdig.  I dag hadde vi fått et nøyaktig klokkeslett da dørene skulle åpnes. Litt senere ba vi inn folk på "milkyrice" og annet snacks for å feire. Her kommer litt bilder fra denne seremonien:

Sri Lanka er kjent for te og krydder, men også edelstener; blå safir, ametyst og rubin er noen av de mest ettertraktede. Her i Hikkaduwa, nær kysten, finnes månestein, nærmere bestemt blå og hvit. Noen mener denne steinen har forbindelse med månens magi. Den gir god søvn, verner på reiser og sies å stimulerer fruktbarheten. Gir en mild styrke, kjærlighet, feminin kraft og visdom, balanserer følelseslivet, hell i kjærlighet. Den lindrer sterke følelser. (kilde: LarRolle.net)  Er du av den mer vitenskapelige typen, så kjenner du kanskje månestein under navnet Selenitt eller (CaSO 4 +2H 2 O) Da jeg hadde besøk, benyttet jeg sjansen til å være litt turist i egen by, og ble med på et besøk til en månesteinmine rett i utkanten av Hikkaduwa.  Step 1: Fra denne sjakta hentes det opp jord/gjørme via en litt halvprovisorisk patent. To personer jobber på skift nede i gruva, og to oppe. Så bytter de på i løpet av dagen.  Step 2: Dette viser teknikken fo...

Jeg har jo helt glemt å vise dere fremgangen når det gjelder hagen. Mur: check!  Gressplen: check!  palmer: check!  fin treport: check! tropiske vekster: check!  bananer: check! Steinheller: check! hengekøye: check!  Mye må fortsatt "gro seg til litt", for å få den riktige tropiske jungelfølelsen, men vi er absolutt på rett spor. Fine hagen vår!

Min venninne, Linn,  besøkte meg på Sri Lanka for tredje gang nå i april. Sammen med kjæresten, Ole, som besøkte landet for aller første gang, reiste de på en tredagers tur langs sørkysten. Et av høydepunktene var safari i Yala. Dessverre fikk de ikke sett leopard denne gangen, men det er mye annet spenndende dyre- og fugeliv i denne enorme parken. Vår gode guide Passan var med på turen, og han har fått et speilreflekskamera i gave fra en av våre kunder i vår, (!) så derfor kan jeg også dele noen flotte bilder fra morgentimene i Yala. Noen opplever at det er for mange besøkende i denne nasjonalparken i høysesongen (desember og januar). Myndighetene har foreløpig ingen regler og begrensninger i forhold til antall biler som kan kjøre inn i nasjonalparken hver dag. Men dette er det heldigvis begynt å snakke om nå, og forhåpentligvis kommer det på plass om ikke så lenge. Gjør du som Linn og Ole, besøker Sri Lanka litt utenom den absolutte høysesongen, så e...

Bilder fra nyttårfeiring 2015 .     Bilder fra nyttårfeiring 2014.

Endelig er den her,  høytidsdagen som alle på Sri Lanka har ventet på! Som i fjor, og året før der skal jeg feire singhalesisk nyttår. Nå vet jeg litt mer hva jeg går til, og i år har vi også invitert noen gode venner fra Norge som skal få ta del i tradisjonene knyttet til denne dagen. (Håper jeg husker på å ta noen bilder som jeg kan dele med dere)

Sri Lankas byråkratiske system / byråkratiske rot sørger for at det blir enda litt tid å vente til vi får tatt første spadetak på hotelltomta vår. Vi venter på den siste del av byggetillatelsen som handler om avstand til strandlinja. Å ha "At Ease Beach Hotel" oppe og i drift til sesongstart i år kan vi nok se langt etter nå, men men. Det kommer nok da det er meningen at det skal skje!  Og frem til det,  så har vi jo nok annet å henge fingrene i...  Samtidig er vi nemlig i oppstartsfasen av et annet prosjekt sammen med noen andre nordmenn som bor her på Sri Lanka. Dette er et superspennende og jeg gleder meg til å fortelle dere mer om det. Nå kan jeg røpe såpass at det er et prosjekt som vil bidra positivt til både mennesker og miljø, men mer info kommer etterhvert. Sanja er jo såklart med overalt på alt som skjer. Her følger hun med Dinesh og Jørn som er i full gang med oppussing av lokale.