29. apr. 2016

TYPISK SRILANKISK FROKOST

Jeg har tidligere skrevet om srilankisk mat, og da med fokus på lunsj og middag. Men det er kanskje ikke bare jeg som har frokost som dagens favorittmåltid? Og jeg er så glad for at det ikke er tørre brødskiver som er dagens første måltid her til lands. Her er noen eksempler på vanlige retter. Fra øverst fra venstre:
  • Egghoppers og frukt (bananer, vannmelon og papaya).   
  • Rotti med løksambal.  
  • Stringhoppers, dahl curry og kokossambal.  
  • Mungbønner, kokos, kokt egg og chilisambal. 
  • Samaposha Aggala  
  • Smoothie av ananas, pasjonfrukt og litt kokos.

Fellesnevneren i alle disse rettene er vel kokos :) Brukes til alt her på Sri Lanka!

2 kommentarer:

  1. Jag älskar frukost och kan absolut tänka mig lite variation på frukosten på resan! Ser gott och intressant ut! :)

    SvarSlett
  2. Ikke sant? For en fin blogg dere har : ) Når kommer dere til Sri Lanka da? Ikke så Hus-bil vennlig her, men anbefaler en tur allikevel. Her anbefaler jeg alle turister å gå for "Sri Lankan breakfast" der det finns på menyen. "Western" er typisk loffskiver og egg: kjedelig :)

    Ha en fin dag!

    SvarSlett